Égypte : Tout Savoir Sur Les Pourboires En Voyage

#1. Comprendre la culture du pourboire en Égypte

En Égypte, la pratique du pourboire s'étend bien au-delà des restaurants et hôtels. Le terme local "baksheesh" fait partie intégrante du tissu social et économique du pays, avec des racines historiques profondes qui en font une composante essentielle des interactions quotidiennes.

Pourquoi le bakchich est une norme sociale

Le baksheesh en Égypte représente bien plus qu'une simple récompense pour un service rendu. Il s'agit d'une expression tangible de valeurs culturelles importantes comme la générosité et la bienveillance. Cette tradition transmise depuis des générations constitue un véritable code social que les Égyptiens respectent dans leur vie quotidienne.

Par ailleurs, le baksheesh prend plusieurs formes distinctes dans la société égyptienne :

• La gratification après un service rendu (restaurants, hôtels, guides)

• La faveur en échange de privilèges supplémentaires (comme avoir accès à un lieu normalement interdit)

• La rémunération principale pour certains travailleurs dont c'est l'unique source de revenu (comme les préposés aux toilettes)

Cette pratique est tellement ancrée qu'elle touche presque tous les secteurs de services, depuis les restaurants jusqu'aux plages, en passant par les hôpitaux et les aéroports. Ainsi, même les Égyptiens se donnent des pourboires entre eux, faisant du baksheesh un véritable mode de vie reflétant l'hospitalité et le respect mutuel.

Différence entre pourboire et pot-de-vin

Il existe une ligne de démarcation importante entre le pourboire légitime et ce qui pourrait être considéré comme un pot-de-vin. Le pourboire véritable est offert après un service pour exprimer sa gratification, tandis que le pot-de-vin est donné avant pour influencer une décision ou obtenir un avantage indu.

Néanmoins, dans certains contextes administratifs égyptiens, la frontière peut sembler floue. Dans les services publics et la fonction publique, la culture du pourboire s'est parfois étendue, rendant certains services gouvernementaux accessibles uniquement à ceux qui peuvent payer. Cette situation délicate représente une dérive du concept original du pourboire.

En tant que voyageur, il est fondamental de comprendre cette nuance. Un pourboire légitime ne cherche pas à contourner les règles mais plutôt à montrer son appréciation pour un service déjà rendu. Contrairement au pot-de-vin qui implique souvent des sommes importantes pour des faveurs illégales, le pourboire reste modeste et transparent.

Le rôle du pourboire dans l'économie locale

En Égypte, le pourboire joue un rôle économique crucial, particulièrement pour les travailleurs du secteur des services. Les salaires de base dans de nombreux secteurs sont remarquablement bas, avec un salaire minimum d'environ 35 livres égyptiennes (moins de 4 £), ce qui est largement insuffisant pour vivre dignement.

De ce fait, des millions d'Égyptiens dépendent des pourboires pour leur survie, créant une véritable "économie parallèle du baksheesh". Pour de nombreux employés dans l'industrie touristique qui reçoivent des salaires mensuels très modestes, les pourboires constituent une part essentielle de leurs revenus.

En outre, dans le secteur de la restauration, une pratique courante consiste à collecter et mettre en commun les pourboires pour les redistribuer à la fin du mois selon un système de points établi. Cette redistribution aide à équilibrer les revenus entre tous les employés de service.

Le système de pourboires contribue également à réduire les inégalités économiques en redistribuant les richesses. À son meilleur, il représente une expression informelle de solidarité sociale, permettant aux travailleurs d'améliorer leurs conditions de vie et de subvenir aux besoins de leurs familles.

Comprendre l'importance économique du pourboire permet aux voyageurs d'apprécier son impact réel sur la vie des Égyptiens et de participer positivement à l'économie locale lors de leur séjour.

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#2. Quand et à qui donner un pourboire

Savoir quand et à qui donner un pourboire en Égypte vous aidera à vivre une expérience de voyage plus fluide. Voici un guide pratique pour naviguer dans cette coutume essentielle.

Dans les restaurants et cafés

Dans les établissements haut de gamme, une charge de service (10 à 15%) est souvent incluse dans l'addition. Néanmoins, il est recommandé d'ajouter 5 à 10% supplémentaires en espèces directement au serveur. Cette pratique est importante car la charge de service va généralement au restaurant et non au personnel.

Pour les cafés et restaurants décontractés, il suffit d'arrondir l'addition ou d'ajouter entre 50 et 100 livres égyptiennes (EGP). Dans les buffets, un pourboire de 50 à 100 EGP est apprécié pour le service de débarrassage.

À l'hôtel : portiers, femmes de chambre, réception

Le personnel hôtelier dépend fortement des pourboires pour compléter leurs revenus modestes:

• Portiers et bagagistes: 5-10 EGP par bagage, ou 10-20 EGP dans les hôtels luxueux
• Femmes de chambre: 10-15 EGP par jour, à déposer sur l'oreiller ou le bureau
• Concierge: 50-100 EGP pour des services spéciaux comme des réservations
• Service d'étage: 10-20 EGP par livraison

Lors des visites guidées et excursions

Les guides touristiques s'attendent généralement à recevoir entre 10-15% du coût de la visite. Pour une journée complète, prévoyez 250-1000 EGP, et pour une demi-journée, 100-500 EGP. Les guides privés méritent davantage (200-300 EGP par jour) que ceux des groupes.

N'oubliez pas que les prix des excursions n'incluent généralement pas le pourboire du guide. Il est donc conseillé d'avoir toujours de l'argent liquide à disposition.

Dans les transports : taxis, chauffeurs privés

Pour les taxis et services comme Uber, un pourboire de 10-20% est apprécié mais pas obligatoire. Préférez donner le pourboire en espèces pour les chauffeurs Uber. Pour un chauffeur privé vous accompagnant toute la journée, prévoyez entre 50-100 EGP.

Les chauffeurs de bus ou microbus ne reçoivent généralement pas de pourboire.

Sur les sites touristiques : gardiens, guides improvisés

Sur les sites historiques, les gardiens et assistants officieux s'attendent souvent à recevoir un petit pourboire, particulièrement s'ils vous offrent un service personnalisé:

• Gardiens de site: 10-20 EGP pour une assistance particulière
• Personnel qui ouvre des tombeaux peu fréquentés: environ 50 EGP
• Préposés aux toilettes publiques: 5-10 EGP, même si vous avez déjà payé pour entrer

En résumé, prévoir de la petite monnaie est essentiel pour un voyage réussi en Égypte, où le pourboire fait partie intégrante de l'expérience culturelle et touristique.

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#3. Combien donner : montants recommandés par service

Déterminer le montant approprié d'un pourboire peut être délicat pour les voyageurs en Égypte. Voici un guide pratique pour vous aider à naviguer dans cette coutume essentielle.

Repères en livres égyptiennes (EGP)

En matière de pourboire, voici les montants généralement attendus en Égypte :

• Restaurants : 10 à 15% du montant total de l'addition
• Personnel hôtelier : 10-20 EGP par bagage pour les portiers, 20-50 EGP par nuit pour le personnel d'entretien
• Guides touristiques : 100-200 EGP par jour pour les visites de groupe, 200-300 EGP pour les guides privés
• Chauffeurs privés : 50-100 EGP par jour
• Gardiens de sites : 10-20 EGP pour une assistance particulière
• Préposés aux toilettes : 5-10 EGP
• Balades en felouque : environ 50 EGP par heure

Pourboires en euros ou dollars : à éviter ?

Pendant longtemps, les pourboires en livres égyptiennes étaient privilégiés. Cependant, la situation a évolué. Aujourd'hui, les dollars américains ou les euros sont souvent préférés en raison des difficultés de l'Égypte à obtenir des devises étrangères.

Par ailleurs, la devise appropriée peut varier selon le prestataire de service. N'hésitez pas à demander à votre guide ou chauffeur quelle monnaie ils préfèrent recevoir. Si vous optez pour des livres égyptiennes, utilisez un convertisseur pour connaître la valeur réelle de votre pourboire.

Néanmoins, gardez à l'esprit que l'utilisation de dollars américains pourrait ne pas vous offrir le meilleur taux de change. Ainsi, prévoyez d'ajouter 10-15% supplémentaires à votre budget de voyage pour les pourboires.

Exemples concrets selon les situations

Pour mieux comprendre, voici quelques exemples pratiques :

• Café décontracté : arrondissez l'addition ou ajoutez 5-10 EGP
• Restaurant gastronomique : si une charge de service est incluse, ajoutez 5-10% en espèces directement au serveur
• Chauffeur de taxi : arrondissez la course ou ajoutez 5-10 EGP pour un service exceptionnel
• Massage ou spa : 10-15% du coût total du service
• Coiffeur ou salon de beauté : 10-20 EGP selon la qualité du service

Cas des croisières et circuits organisés

Les croisières sur le Nil ont leurs propres conventions en matière de pourboire. Généralement, vous laissez un pourboire unique à la fin du voyage dans une enveloppe à la réception, qui sera partagé entre tous les membres d'équipage.

Le montant standard est d'environ 10 euros par personne et par nuit pour une croisière classique sur le Nil. Pour les croisières plus intimistes sur des dahabiya (bateaux traditionnels plus petits), prévoyez au moins 20 euros par personne et par nuit.

Pour le personnel spécifique des croisières, voici les montants recommandés :

• Serveurs : 10-15% de l'addition ou 3-5 euros par personne et par jour
• Personnel d'entretien : 1-2 euros par personne et par jour
• Guides accompagnateurs : 10-15% du coût de l'excursion ou 15-30 euros par jour

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#4. Conseils pratiques pour bien donner un pourboire

La maîtrise de l'art du pourboire en Égypte nécessite quelques astuces pratiques pour éviter les situations embarrassantes. Voici comment procéder avec aisance durant votre séjour.

Toujours avoir de la petite monnaie

Gardez constamment des petites coupures sur vous, particulièrement des billets de 5, 10 et 20 livres égyptiennes (EGP). La plupart des Égyptiens ne peuvent pas faire la monnaie sur des grosses coupures, et proposer un billet de 100 EGP pour un petit service peut créer des situations inconfortables.

Pour obtenir de la petite monnaie :

• Achetez quelque chose d'inexpensif comme une bouteille d'eau et payez avec un billet plus important
• Demandez à votre guide, chauffeur ou compagnons de voyage de faire l'appoint
• Parfois les banques peuvent faire de la monnaie, mais les files peuvent être longues

Comment remettre un pourboire discrètement

En Égypte, la discrétion est appréciée lors de la remise d'un pourboire. Préférez donner votre pourboire directement en main propre plutôt que de le laisser sur une table ou dans la chambre. Cette méthode témoigne de votre respect pour le travail effectué.

La technique la plus appropriée consiste à glisser l'argent subtilement avec une poignée de main, accompagnée d'un "shukran" (merci). Cette approche discrète évite d'attirer l'attention et préserve la dignité de chacun.

Quand refuser de donner un pourboire

Malgré la prévalence de cette pratique, certaines situations ne nécessitent pas de pourboire :

• Lorsque vous demandez simplement des informations ou des directions aux locaux
• Si un vendeur vous pousse à acheter quelque chose que vous ne souhaitez pas
• Quand un chauffeur de taxi tente de vous faire payer plus que le prix convenu
• En cas de service médiocre ou impoli
• Face à quelqu'un qui vous impose son aide sans que vous l'ayez sollicité

Gérer les demandes insistantes ou abusives

Néanmoins, vous pourriez faire face à des demandes pressantes. Dans ce cas, un ferme "La shukran" (non merci) suffit généralement. Ne vous sentez jamais obligé de donner un pourboire à quelqu'un qui insiste agressivement ou essaie de vous mettre la pression.

Par ailleurs, pour les demandes excessives comme 20-30 USD, sachez qu'elles sont souvent disproportionnées. Dans le doute, fiez-vous à votre intuition ou demandez conseil à un local ou à un guide. Rappelez-vous que le pourboire est une expression de gratitude, non une obligation.

#5. Éviter les pièges et rester respectueux

Voyager en Égypte implique parfois de faire face à des situations délicates concernant les pourboires. Apprendre à naviguer entre générosité et prudence vous permettra de profiter pleinement de votre séjour.

Reconnaître les arnaques courantes

En tant que touriste, vous pourriez rencontrer des personnes qui commencent à vous offrir des "tours" non sollicités ou des séances photos insistantes, puis exigent un pourboire. Dans ces cas, n'hésitez pas à répondre fermement "La shukran" (non merci) et à vous éloigner. Méfiez-vous également des "guides" qui prétendent que certains sites sont fermés pour vous rediriger vers des magasins où ils touchent des commissions.

Ne pas céder à la pression

Si quelqu'un s'impose pour vous aider sans que vous l'ayez demandé, puis réclame un pourboire, vous avez parfaitement le droit de refuser. De même, lorsqu'un vendeur essaie de vous forcer à acheter quelque chose que vous ne voulez pas, ou si un chauffeur de taxi tente de vous facturer plus que le prix convenu, ne vous sentez pas obligé de donner un pourboire.

Respecter les usages sans excès

Le pourboire doit rester une expression sincère de gratitude, jamais une obligation. Ne donnez jamais de pourboire à quelqu'un qui insiste agressivement ou qui vous met sous pression. Par ailleurs, évitez d'exhiber votre argent ou de donner des pourboires excessifs, cela peut créer un malaise ou des attentes irréalistes. Dans le doute, fiez-vous à votre instinct et au contexte local. Un simple "non merci" suffit lorsque quelque chose vous semble suspect.

#6. Nos recommandations pour un voyage serein

Pour profiter pleinement de votre séjour en Égypte, quelques précautions s'imposent au-delà des simples règles de pourboire. La préparation est la clé d'un voyage sans soucis.

Prévoir un budget spécifique pour les pourboires est essentiel - comptez environ 10-15% de votre budget total de voyage. Emportez suffisamment de petites coupures en dollars américains ou euros, désormais souvent préférés aux livres égyptiennes en raison des difficultés économiques du pays.

En matière de sécurité, restez vigilant dans les lieux touristiques bondés où les pickpockets peuvent sévir. Privilégiez un sac bandoulière et évitez d'exhiber vos objets de valeur. Méfiez-vous également des "guides" improvisés proposant des visites contre un généreux bakchich.

Pour votre santé, buvez uniquement de l'eau en bouteille et emportez des médicaments de base, notamment contre les problèmes digestifs.

Côté organisation, planifiez vos journées par zone géographique, particulièrement dans les grandes villes où la circulation est imprévisible. Si vous disposez de peu de temps, optez pour un hébergement central ou proche d'une station de métro.

Enfin, respectez les coutumes locales en vous habillant modestement, surtout dans les lieux sacrés. Les femmes devraient couvrir leurs épaules et éviter les shorts dans les mosquées. Ces petites attentions vous assureront un accueil chaleureux des Égyptiens, réputés pour leur hospitalité.

#7. FAQs

Q1. Quelle est la norme pour les pourboires aux guides touristiques en Égypte ?

Pour les guides touristiques en Égypte, il est courant de donner un pourboire de 100 à 200 livres égyptiennes par jour pour les visites de groupe. Pour les guides privés, le montant peut aller jusqu'à 200-300 livres égyptiennes par jour, selon la qualité du service et la durée de la visite.

Q2. Les pourboires sont-ils obligatoires en Égypte ?

Bien que les pourboires ne soient pas techniquement obligatoires, ils sont considérés comme une norme sociale importante en Égypte. Le "bakchich" fait partie intégrante de la culture et de l'économie locale, représentant souvent une part essentielle des revenus des travailleurs du secteur des services.

Q3. Comment gérer les pourboires dans les restaurants égyptiens ?

Dans les restaurants en Égypte, il est recommandé de laisser un pourboire de 10 à 15% du montant total de l'addition. Si une charge de service est déjà incluse, vous pouvez ajouter 5 à 10% supplémentaires en espèces directement au serveur, car la charge de service va généralement au restaurant et non au personnel.

Q4. Quel montant de pourboire est approprié pour les chauffeurs de taxi en Égypte ?

Pour les taxis en Égypte, il est courant d'arrondir le prix de la course à l'unité supérieure. Pour un service exceptionnel, vous pouvez ajouter 5 à 10 livres égyptiennes supplémentaires. Pour les chauffeurs privés vous accompagnant toute la journée, prévoyez entre 50 et 100 livres égyptiennes.

Q5. Comment gérer les demandes de pourboire insistantes ou abusives en Égypte ?

Face à des demandes de pourboire insistantes ou abusives, n'hésitez pas à dire fermement "La shukran" (non merci) et à vous éloigner. Ne vous sentez jamais obligé de donner un pourboire à quelqu'un qui insiste agressivement. Rappelez-vous que le pourboire doit rester une expression de gratitude, pas une obligation.